据了解，与欧美对食品进口的严格要求相比，中东地区主要对产品品质和外观有严格标准，像此次进口羊肉，要求1岁以下的羔羊，单个胴体羊重量在7公斤—14公斤。今年宁夏农垦贺兰山清真肉羊产业（集团）有限公司已签订了2000吨出口到中东的羊肉订单。随后的第二批12吨胴体羊将出口到黎巴嫩。
作为穆斯林地区，中东对羊肉需求比较大。目前国内向中东出口羊肉的，除了山东每年的两三万吨外，西北还有青海、内蒙古等地。宁夏作为一个回族自治区，有其自身优势。但据了解，由于羊只多为农户散养，集约化养殖难成气候；以及检验检疫部门考虑到动物疫病疫情等因素；加之企业存在收购资金紧张等问题，当前羊只收购比较困难，难以形成大规模的加工、出口，也使得宁夏肉制品出口“大器”难成。
