在路易斯安那州的东南部地区，六个主要奶制品加工厂只有四个还在运转，两外两个由于缺少电和水，不得不停工。Hay博士又称，我们不知道目前确切的情况，也不知道损失达到了多少，我们只知道情况非常糟糕。对于我们来说，在经历了前几年的生产成本上涨，奶价停滞不前，现在的情况真是雪上加霜。
由于飓风卡特里娜的袭击，美国路易斯安那州的奶农们遭受了极大的损失。该州的农业中心奶制品科学部门的Gary Hay博士称，由于缺乏电力，奶农们无法使用冷库，再加上运输车无法帮他们把牛奶运出奶牛场因此他们不得不扔掉牛奶。
