据介绍，氯霉素是一种抗生素，只要把氯霉素放进人工养殖海鲜的水里头，可以让螃蟹活蹦乱跳，但由于氯霉素毒性极强，如果人体中氯霉素含量过高时，甚至可导致肝衰竭死亡。
秋天正是蟹肉肥美之际，特别是大闸蟹更是受到“好吃”广州人的青睐。但近日却传出台北市面的“太湖大闸蟹”被验出含氯霉素超标10倍。记者昨日走访黄沙水产批发市场，发现大闸蟹并未大量上市，“喂药蟹”传闻未对广州造成影响，昨日蟹的销售正常。而业内人士指出，由于阳澄湖大闸蟹名扬海外，每年仿冒者层出不穷，因此查出有问题的大闸蟹可能是冒牌的。
