在会议上,北海道渔业联合会会长公司的东都水产・关本吉成专务董事首先发言:“今年的秋鲑旺季也开始了,希望大家毫无顾虑地阐述你们的意见。”接着北海道渔业联合的佐藤清昭副会长也发表致辞:“确立资源的安定是我们的使命,希望大家向沿岸资源的管理进一步迈进。”
交易洽谈会在东部水产 ・森高规之董事的主持下一开始由重冈德次渔业联合参事针对去年的秋鲑商战进行汇总说明:“北海道内的卸货量为18万吨,其中成鱼4・5万吨为生鲜、2・9吨为盐腌、3・4万吨为冷冻、7・5万吨用于出口,特征是盐腌的数量比预想的要多。生产1・3万吨的鱼子原料中生鲜的为2800吨、咸鲑鱼子500吨、盐渍鲑鱼子2200吨、酱油渍鲑鱼子为4400吨、生冷的为1000吨。盐盐渍鲑鱼子进一步减少,酱油渍鲑鱼子有增加的倾向。”
接下来各会员公司针对去年的商品动向进行报告,关于秋鲑的成鱼各地认为“需要从木箱移动到定盐鱼片”、“作为礼物放入了山渍,但是由于单价上涨数量方面就下降了” 、“俄罗斯的解冻时鲑便宜,受到影响将进行苦战了”。 关于鱼子,各地寄来报告“调味盐渍鲑鱼子增加了。”关于成为课题的盐渍鲑鱼子销售对策也有要求对策强化的发言说:“总共只有1万5000吨的供给,如果能引起高潮就可以简单地进行消费的数量。”会员一方也报告了所努力从事的势力:“坚定一个海滨、一个品牌提高销售店的销售额”、“通过乡土料理成功地扩大消费。”
从产地方面,丸日水产(股份公司)(斜里町)的日下祥幸董事长进行说明:“成鱼中生鱼片和冷冻变多。整体的交易较强,今年的秋鲑商战有预感是从鱼子为主导转移到以成鱼为主导的‘暴跌元年’。鱼子从随着行情销售转变成定价销售。”