据介绍，畜禽养殖业废弃物是我国农业面源污染的大户。统计结果显示，奶牛养殖每年产生约18亿吨粪污及垫料、饲料残渣等废弃物。中国奶业协会理事长刘成果说，加强奶牛养殖业环境保护是奶业规模化发展后的新课题。如能将这些废弃物加以利用，以循环经济为指导，建设“畜—肥—粮”等多种生态农业模式，大力发展沼气工程，既节约资源，又保护环境。以上海星火农场为例，6座沼气池年产沼气147万立方米，可供3000户居民生活用气，每年节省煤炭3140吨。
但我国多数奶牛场没有配备粪便处理、资源化利用设施和相应的配套耕地。农业部科技教育司能源生态处王久臣处长介绍说，目前全国8000多个大中型奶牛养殖场中，仅有1500多处建设了沼气池示范工程，计划2010年建成7500处沼气池示范工程。
会上，全国200家奶牛示范养殖小区和示范场发出了《加强奶牛养殖业环境保护的倡议》，呼吁全国奶牛养殖小区和规模奶牛场建设生态奶牛养殖场，积极推广奶牛粪便处理和资源化利用技术。
