俗话说，30年河东30年河西，珍禽养殖作为短平快项目，过去一直是人们创业致富的首选，也成就了很多人的致富梦。然而2002年非典和随后发生的禽流感事件，使特禽养殖遭遇重创，许多养殖户欲哭无泪，纷纷减产或转产，特禽养殖风光不再。沉睡两年之后，特禽养殖终于苏醒，特禽产品市场行情也呈现出一路走高的好旺势。
笔者日前采访了广东新会、顺德、肇庆鼎湖以及粤东等地的珍禽养殖户，很多人都说自今年年初以来是珍禽养殖有史以来最好的年份，山鸡苗上半年卖到3-4元每只，而即便是养禽业较为萧条，普通鸡苗掉到1块2毛每只的情况、山鸡苗也能卖到3块每只。珍珠鸡第一季度卖到4块多每只，而眼下也卖到2块左右。鹧鸪苗平均卖到1块8毛每只，成本却只要6-7毛钱。有关人士认为随着天气转凉和传统节日的到来，伴随着消费者消费信心的恢复，珍禽消费量将大幅上升，而广东珍禽养殖业由于受前两年非典和禽流感的影响，养殖存栏量较少，因此，短时间内广东乃至全国珍禽将供不应求，珍禽价格将会不断上升。
珍禽养殖给许多养殖户带来了新的希望，很多养殖户纷纷扩大养殖规模，增大存栏量。
广东揭西鹧鸪养殖大户刘永明告诉笔者，今年鹧鸪养殖市场形势比前两年好多了，目前香港鹧鸪价格已卖到15元每只，而他的场每周出两次鹧鸪苗，每批5-6万只苗都能畅销，而他前年因非典停工的新孵化场现在已建好并投入生产。现在老刘的希望是这种好市场的时间能长久点，好把前两年的损失找回来。
针对当前珍禽市场利好而养殖户纷纷积极补栏的情况，部分业界人士很是担忧，他们认为，珍禽价格走高对珍禽业来说是好事，毕竟非典和禽流感对这个行业的伤害太深了，但目前的问题是珍禽的饲养周期短，繁殖速度快，在市场利好的刺激下，养殖户纷纷补栏，种苗场拼命扩大供种量，这样很快会造成市场饱和甚至供过于求，导致滥市。有悲观人士认为，今年底到明年初珍禽苗价可能会走低，珍禽业的冬天可能提前到来。因此，对于目前较热的珍禽养殖业，老的养殖户和新的投资者都要小心。
