据省政府的统计，２００４年云南的生猪出栏率达到１０１％，除了自给有余外，还销往省外３００万头，整个生猪业的产值为２２７.５亿元，这极大地带动了全省畜牧业的发展，使该产业的产值达到了３０５亿元。
近日云南在宣威市召开了全省生猪产业现场工作会，会上透出的信息说明了云南成功的经验，一是产品加工取得突破，产业化经营发展较快；现省里的现代化生猪屠宰能力已突破３００万头，火腿加工能力已超过３万吨，其中精加工量达３０００吨。二是规模化生产导致生产方式转变；现在能出栏肉猪１０头的养殖户有２１万户，５０头以上的１.６万户，还发展了７０多个养猪小区，年出栏肉猪４０多万头。三是靠科技来提高生猪生产水平；现在全省的良种推广率已达８０％以上，猪瘟免疫面达９５％，生猪因疫病死亡率仅为０.５８％。四是优势区域化的生产已逐步形成；现全省已形成昆明、玉溪、曲靖、大理、昭通、红河等州市的现代加工型地区，还有一批仔猪生产大县，如宣威、会泽、镇雄等。
省政府要求各地再用３－５年的时间，使生猪产业成为云南农村经济发展的骨干产业。因此２００５年全省将出栏肉猪２７００万头，猪肉产量２４５万吨，产值２５０亿元，２００７年要出栏肉猪３２００万头，猪肉产量３００万吨，实现产值４００亿元。
