设中央活鱼批发市场
周一岳今早北上，与内地有关官员商讨深化香港与内地的食物安全的合作事宜。昨日他在电台节目中承认，目前处理食物安全的机制相当被动，往往出问题时都不能实时获知会，但他亦认为要全国省市知会香港有一定难度。他说：「我们不能要求每一个省市有甚么，都要立即让本港知道，因为他们亦要通知其它人、附近的省市，但起码广东深圳，这些地方会有一些直接的程序、定期会议，起码知道有甚么风险。」当局已派员到北京了解内地养渔业情况，因为港府过去不易掌握产地来源的运作。
增专家驻京粤掌握情况
短期措施方面，当局考虑3个方案。周一岳表示，昨日有20吨已获证明不含「孔雀石绿」的淡水鱼从内地入口，是平日货量的4成。以后内地淡水鱼也必须附有证明书才准许进口。长远而言，正构思成立活鱼标签制度，在鱼身加上标签，确保市民知悉是否含有「孔雀石绿」以及产地。
同时，政府亦构思所有活鱼日后在批发市场交收，由政府在批发市场抽样化验订出注册养殖场，由这些养殖场运送活鱼来港，并计划加强了解供港新鲜食物的问题，希望日后在驻京办、广东方面香港政府的办公室可增加专家，让港府与当地政府有更较密切的沟通，了解他们在农业、渔业方面的做法，如果有任何内部的措施，可以尽快掌握。
推证明书制双检验
两地部门将加强供港水产检疫，周一岳认为，日后淡水鱼供应受内地安全情况影响，他说：「他们如果觉得安心，抽检输港的鱼类没有『孔雀石绿』的话，当然会尽快增加数量。」他承诺，证明书制度推出后，港府亦会再检验，直至卫生证明书没有问题。周一岳表示，现时当局的化验能力是有限的，许多工作需要按部就班，逐一改善。根据专家的分析，现时淡水鱼使用「孔雀石绿」的风险较大，故现阶段当局将水产当作高危的食品来处理。
