铜川水产市场市场调研员戴鸿根向记者介绍，由于受前段时间高温多雨天气的影响，“六月黄”换壳时间被拖延，今年上市时间稍晚。以往7月份入市的“六月黄”今年8月才进入上市高峰期，数量也比去年有所减少。较之去年同期日销40吨左右的数量，今年少了12.5%。
高温多雨天气带来的另一个影响是：“六月黄”的体型普遍较小，但价位却与去年持平。来自批发市场的报价显示，“六月黄”公蟹重约75克-120克左右的，每500克价格为15元-26元；重约125克-170克左右的，每500克价格为28元-60元。
“按照市场的惯例，同一个品种，二两半以下称之为六月黄，二两半以上称之为大闸蟹。要吃正宗的大闸蟹，还要等到9月底。”苏州阳澄湖大闸蟹行业协会理事葛锦海告诉记者，预计阳澄湖大闸蟹会在9月20日以后小批量上市。戴鸿根则认为，为了赶上中秋节，肯定会有很多蟹商在9月中旬抢市场。
“现在大闸蟹已经有150、200克左右大小的了。”葛锦海告诉记者，国家质监总局今年5月正式下发了对阳澄湖大闸蟹进行原产地保护的文件。文件对阳澄湖大闸蟹的生产水域进行了确认，总面积达113平方公里，今年产量预计增加到2000吨以内，较去年的1200吨有所增加。
“量多并不代表价格会降低。”葛锦海表示，由于今年对阳澄湖大闸蟹实施了原产地保护，所以价格可能还会上涨。与往年不同，今年协会可能会制定一个最低蟹价，以确保阳澄湖大闸蟹是真品。
