“六月黄”原先指公历7月份入市的隔年蟹,如今都被成熟较早的小种蟹替代。小种蟹个头虽小,但蟹肚内已满是膏黄。立秋以来,来自苏北、安徽、湖北等地的小种蟹“六月黄”抢早入市。记者近日走访了本市规模最大的大闸蟹集散地铜川水产市场以及沪西水产市场、恒大水产市场,看到共有200多家大闸蟹批发商已开张营业,连盛夏期间主营其他水产的一些摊位上也放进了装满蟹的蒲包、塑料箱、保温桶。
目前,在铜川路入市交易的大闸蟹主要来自苏北泗洪洪泽湖、高邮高宝湖、宝应白马湖和兴化射阳河等地。据铜川市场统计员戴鸿根介绍,由于到货相对集中,蟹价比上周稍有回落。每只重量在100克上下的雄蟹500克批发价仅卖到15-18元,超过150克的雄蟹报价翻倍。雌蟹的身价比雄蟹高得多,只重100克的雌蟹500克报价25元,只重150克的雌蟹500克要卖到60-70元。
上海水产行业协会秘书长范守霖说,由于产地防洪抗灾得法,苏北蟹今年出货量比去年同期有所增加。苏南常州长荡湖、高淳固城湖等地清水大闸蟹也已丰收在望,下月上旬就可能源源不断“爬”入上海千家万户。