香港报章引述食物环境卫生署署长梁永立的话说，现时香港并无法例规管活鱼进口，亦未有鱼类入口卫生证明书或检疫制度，至于烤鳗鱼等鳗鱼制品，署方会透过恒常的抽验机制，验明食品是否含有七种禁用和三十七种有限度使用的化学物。不过，他承认，“孔雀石绿”并不属上述恒常抽验的化学物。
梁永立指出，虽然国家质检总局并未就回收鳗鱼产品通知香港，但他们今日会主动向中国当局了解情况，同时会加强抽验市面和入口的活鳗鱼和烤鳗等鳗鱼制品，如果发现有问题产品，会实时下令禁售同批货品。
梁永立说，鉴于香港目前并未有法例授权署方回收食品，加上禁售行动要有科学理据，因此署方的抽验行动若未发现有问题鳗鱼在香港有售，暂不会像中国般下令全面回收，除非国家质检局通报问题产品已流入香港。
至于香港的中国鳗鱼和烤鳗等鳗鱼产品的入口量，食环署昨日未能提供资料，但据香港仔渔业海鲜商会主席陈富明了解，香港每天进口约三吨活鳗鱼，主要来自广东省。而香港冻肉海产批发零售商会顾问颜美志则表示，香港大部分冷藏鳗鱼或制品，均来自福建、广东。
本地大型超市之一的惠康发言人表示，辖下二十四间分店有出售烤鳗等鳗鱼制品，当中四成来自台湾及日本，六成来自福建及潮州，但为安全起见，将全面暂停出售所有烤鳗等鳗鱼制品，包括原条鳗鱼、鳗鱼饭及寿司等。
另一间大型超市百佳正向供货商跟进事件，会跟随食环署指引。
“孔雀石绿”是一种染料，亦是一种杀菌剂，可延长鱼的生存时间，但具有高毒素和致癌等副作用，多国已禁止用于水产养殖，中国亦在二零零二年颁令禁用。
