据悉，国际食品安全要求日趋严格，国外对我国熟制禽肉和熟制偶蹄动物肉制品的检查，已由重点检查生熟界面、加热温度环节向检查屠宰加工、冷藏等环节转移，对生产加工设施等提出了更高的要求。天津检验检疫局介绍，此项工作是为了实现对出口食品生产企业的优胜劣汰，对达不到要求的企业不给予注册登记，对不能持续保持注册要求的企业，采取暂停或撤销注册登记，以确保天津地区出口食品的健康稳步发展。
根据国家认监委《关于开展出口肉类屠宰加工设施整改和加强注册监管工作的通知》精神，天津检验检疫局结合天津地区出口食品企业情况，决定开展天津地区出口肉类屠宰加工设施整改和加强注册监管工作计划。主要措施有：指导和督促出口肉类屠宰加工企业更新和整改，整改出口水产品、肠衣、速冻方便食品生产企业老化的设备设施，进一步落实驻厂兽医制度，对评审员（包括驻厂兽医）进行一次卫生注册培训，建立注册登记的动态监管机制，组织检查组对出口肉类屠宰加工企业进行全面监督检查等。
