日前，天津市商务委下发了《关于进一步加强生猪屠宰管理做好防控猪链球菌病疫情的紧急通知》，要求各区县商务主管部门加强生猪屠宰管理和肉品市场供应管理工作，严格防控猪链球菌病疫情的出现及蔓延。同时，天津检验检疫局对本市的出口肉类已由重点检查生熟界面、加热温度环节向检查屠宰加工、冷藏等环节转移，这对肉类生产加工提出了更高的要求。私屠滥宰一律打击《通知》指出，厂家必须严格进行宰前检疫，病死猪进厂一律不得屠宰，并采取就地深埋、焚毁等无害化处理措施；严禁屠宰注水或注入其他物质的生猪，违规的定点屠宰厂要立即停业整顿，严重违规取消定点屠宰资格。
《通知》明确，近期发生的猪链球菌病致人感染死亡的事件是私屠病死猪所致。私屠滥宰生猪未实施检疫检验，特别是屠宰病死猪是导致人猪感染的祸根。对此，对私屠滥宰违法行为要严厉打击。
产品出口监管加强
天津检验检疫局于近期开展出口肉类企业屠宰加工设施整改和加强注册监管工作。据了解，这是为了实现对出口食品生产企业的优胜劣汰，对达不到要求的企业不给予注册登记，对不能持续保持注册要求的企业，采取暂停或撤销注册登记。
检验检疫局监管的主要措施包括：指导和督促出口肉类屠宰加工企业整改，进一步落实驻厂兽医制度，建立注册登记的动态监管机制，组织检查组对出口肉类屠宰加工企业进行全面监督检查等。强化源头监管，即推行“公司＋基地”的出口食品生产加工管理模式，实现对种植(养殖)、加工、储藏、出口全过程管理和农药、兽药、肥料、饲料的规范、科学使用；着力推进养殖场注册备案制度。
