专家介绍，“孔雀石绿”对防治鱼的水霉病有特效，而且操作方便，价格低廉。现在，国家禁止在渔业生产经营环节使用“孔雀石绿”了，但是，我们有没有认真组织专家研制“孔雀石绿”的替代产品呢？有人说，现在的鱼药有上千种。言下之意，替代品是有的。但是，究竟能不能替代，应该是渔民和市场说了算。“孔雀石绿”不能一禁了之，尽快组织研制和筛选真正能够让市场和渔民接受的替代产品，才是最终的治本之策。
非广东辖区贸易公司不得经营广东活鳗出口。为了规范活鳗出口渠道，完善鳗鱼产品质量事故的追溯体制，维护广东鳗鱼产品的地域品牌，广东出入境检验检疫局将对活鳗出口的国内流通环节进行整顿。从8月15日开始，经营广东活鳗出口的贸易企业必须是在广东注册且已经在广东出入境检验检疫局登记备案的法人企业，并配备有供本企业出口的固定的出口活鳗包装场。自此，广东检验检疫部门将不再向在省外注册的出口贸易企业开具活鳗出口供货证明。广东辖区注册出口活鳗养殖场向省外出口企业供货并开具供货证明将被取消出口资格。在本次对养殖场的全面清查中，如发现场区有丢弃的违禁药物包装，则视为该场还在继续使用违禁药品
本 周 聚 焦
日本逢丑日岛根的鳗鱼价格高涨 进入“白热化”。28日是“入伏的第七天（丑日）”，此前日本全国的鳗鱼批发价格飞涨，岛根县内的专卖店也受其影响。其原因是由于自去年以来捕获不到养殖用的幼鳗鱼。引起食欲的“酷暑”是大受欢迎的，但是意想不到的批发价格竞争“过于白热化”，这从店主们被香烟雾气缭绕的苦恼的表情上可以看得出来。松江市东本街一段的某有创业73历史的“鳗鱼红烧店”收到接近平时四倍的“烤鱼串”订单。预计截止到28日，总消费为70-80公斤、烤得热腾腾的国产鳗鱼将会满足顾客的需要。
但是，批发价格与去年相比，每100克上涨了40-50日元。超市已经提高了鳗鱼的价格。梅尔曼超级市场（本部、本市坚街）的鳗鱼进货价格现在已经每公斤上涨了100日元，从去年开始，每220克一袋的烤鳗鱼片的价格已经升高了100日元，定价为1380日元每袋。
第一商品部长村上政己吐露了他们的苦恼：“我们也想过压低价格，虽然也有价格便宜的原料供应地，但是考虑到食品的安全性，我们还是作罢了。” 见岛屋超级市场（本部、松江市杂贺町）虽然仍然将220-250克袋装的烤鳗鱼片的价格定在1380日元每袋，保持在与去年相同水平上，但是鲜鱼部负责人说“进价比往年上涨了1成”，这让他们非常头痛。
行 情 综 述
活 鳗 《日本养殖新闻》报道：鳗鱼节期间特别是27-28日天气酷热，活鳗热销，然而，在鳗鱼节进货结束的7月27日，中国活鳗被强化监督检查，这是意料中的事，问题是检查结果！大部分人认为，活鳗进口量及价格将会下降。日本商社指出：尽管多次发生药物残留事件，和中国也多次召开会议，但是由于养殖者觉悟低，今后有可能和台湾一样转为命令检查。
日本6月份活鳗进口量
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地 区 |
总量（吨） |
单价（日元/公斤）
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|
2005．6 |
2004．6 |
2005．6 |
2004．6 | |
|
合计 |
2356 |
2795 |
1414.6 |
1159.4 |
|
大陆 |
1360 |
1035 |
1396.7 |
1152.7 |
|
台湾 |
996 |
1760 |
1439 |
1161.3 |
烤 鳗 《日本养殖新闻》报道：由于酷暑，业界期待从鳗鱼节到孟兰盘节鳗鱼热销，然而27日的强化检查给日本业界当头泼了一盆冷水。目前，中国的管理体系中唯一的盲点是要摸准主要矛盾。中国对烤鳗厂的整顿和对养鳗场的备案及近一年来基本没有药物残留问题发生得到了日本厚生省的高度廉价评价。
日本6月份烤鳗进口量
|
地 区 |
总量（吨） |
单价（日元/公斤）
| ||
|
2005．6 |
2004．6 |
2005．6 |
2004．6 | |
|
合计 |
5524 |
6317 |
1569.7 |
1518.9 |
|
大陆 |
5341 |
5788 |
1550.9 |
1484.4 |
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台湾 |
184 |
529 |
2116 |
1895.4 |
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