面对国际市场的绿色壁垒，安徽省积极采取应对措施，开展“防止蜂蜜药物残留”研究，源头把关，过程控制，去年蜂蜜出口量占全国１／５，今年又受到欧盟市场青睐。
２００２年初，欧盟等国以我国蜂蜜中氯霉素含量超标为由，禁止进口。安徽省蜂蜜由２００１年的年出口量１。８万吨，居全国第一位，下降为２００２－２００３年的年出口量不足万吨。欧盟占我国蜂蜜出口市场份额的４０％，这一技术壁垒使该省蜂业遭遇“严冬”。
为争取欧盟早日解禁，安徽省有关部门多次进行专题研讨，并组织专家深入安徽宿州、固镇等不同类型区，摸清了“药残”存在的原因，主要是蜂农治蜂病时不科学用药所致。为了把好蜂蜜生产源头，该省在养蜂大县加强了技术培训，向蜂农传播科普知识。安徽省蜂业学会举办蜂产品安全与标准化生产技术培训班９期，共培训养蜂大户８００多人次，发放资料５０００余份。与此同时，该省就防止“药残”进行专项药物试验研究，搜集中草药替代药物。该省峰业学会的李位三、张启明两位专家依托安徽科技学院中草药系，经过一年多努力，试制出无公害蜂药“蜂幼康”制剂，现已进入中试阶段；并编印《中草药防治蜂病配方选编》一书。安徽省蜂业学会还积极协助蜂蜜出口企业，建立示范基地，严把收购关，提高质量管理水平。去年该省蜂蜜在美国、日本市场走俏，出口量达１。６万吨，居全国第二位。
三年坚冰被打破。今年上半年该省不仅继续接到美国客户的大宗订单，出口量高于去年同期５０％，蜂产品也重返欧盟。安徽百和食品公司出口的２００吨蜂蜜已于５月下旬抵达英国。据悉，该公司又签定了３００余吨蜂蜜出口协议，日前正组织货源发往欧盟市场。
