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日本逢丑日岛根的鳗鱼价格高涨 进入“白热化”

  作者: 来源: 日期:2005-08-02  
     “入伏的第七天(丑日)”,此前全国的鳗鱼批发价格飞涨,岛根县内的专卖店也受其影响。其原因是由于自去年以来捕获不到养殖用的幼鳗鱼。引起食欲的“酷暑”是大受欢迎的,但是意想不到的批发价格竞争“过于白热化”,这从店主们被香烟雾气缭绕的苦恼的表情上可以看得出来。松江市东本街一段的某有创业73历史的“鳗鱼红烧店”收到接近平时四倍的“烤鱼串”订单。预计截止到28日,总消费为70-80公斤、烤得暄腾腾的国产鳗鱼将会满足顾客的需要。

    但是,批发价格与去年相比,每100克上涨了40-50日元。店主加村早阳子(69)抱怨说“往年过春以后鳗鱼价格就会降低,但是今年竟然一味的上涨,我无法忍受了。”

     因此,截止到丑日,由于顾客稀少,为了吸引顾客,而特意将大碗鳝鱼饭及鳝鱼盖饭的价格一直设定在880-1770日元不变,但是在此种情况下,各商家正在讨论8月开始升高价格,“我们也是没有办法”。

     另一方面,超市已经提高了鳗鱼的价格。梅尔曼超级市场(本部、本市坚街)的鳗鱼进货价格现在已经每公斤上涨了100日元,从去年开始,每220克一袋的烤鳗鱼片的价格已经身高了100日元,定价为1380日元每袋。

    第一商品部长村上政己吐露了他们的苦恼:“我们也想过压低价格,虽然也有价格便宜的原料供应地,但是考虑到食品的安全性,我们还是作罢了。”

    见岛屋超级市场(本部、松江市杂贺町)虽然仍然将220-250克袋装的烤鳗鱼片的价格定在1380日元每袋,保持在与去年相同水平上,但是鲜鱼部负责人说“进价比往年上涨了1成”,这让他们非常头痛。

 
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