中国银鲳由于肉质鲜美，深受消费者欢迎。近２０年来，国内银鲳的捕获量虽呈上升趋势，但资源状况却日趋严峻。开展银鲳人工养殖和苗种繁育技术的研究，改变银鲳资源利用中单一的捕捞方式，对恢复和增加银鲳资源具有重要意义。
据科学家说，由于银鲳的活体捕获、暂养驯化难度很高，国内至今无育苗和养殖成功的报道。国外只有科威特有育苗成功的事例报道，但孵化１２天后成活率只有１０％。
上海去年底通过公开招投标，招集中国水产科学研究所、东海水产研究所、浙江舟山市水产研究所及上海浦东、奉贤相关养殖单位的科研人员一起实施银鲳人工繁殖的技术攻关。项目启动以来，科学家在银鲳繁殖特性、海上人工授精和孵化、幼鱼饵料和开口饵料、１２日龄仔鱼成活率等方面的研究取得重大进展。
据介绍，由于同网捕获的银鲳雌雄亲体性腺发育同步率很低，此次科学家经实验取得了一种简单易行的精液保存方法，使精液在海上保持活力达到６小时以上，为银鲳的人工授精提供了基础保障。
科研人员在海上对２００余尾性腺发育较好的银鲳雌体进行人工授精，获得授精卵４０万粒。采用流水孵化法，获得仔鱼２６．５万尾，孵化率达到６６％。１２日龄仔鱼存活率达３２％，大大高于科威特１０％的水平。
科学家还对仔鱼开口饵料和幼鱼饵料进行了多次试验，发现在气温２０至２４摄氏度时银鲳孵出后６０至６６小时开始摄食，能摄食轮虫，但银鲳仔鱼摄食内源性营养过渡到完全摄食外源性营养的时间较长，要１０天以上。这项研究为今后人工养殖银鲳摸清了一些技术规律。
