分析猪价和蛋价走低的原因有三:一是受市场需求的影响。由于气温的攀升,畜禽产品不易保存,在农村市场逐步萎缩;在城市,以冷鲜肉为主的经营性店铺日渐兴隆,兼营鸡蛋、蔬菜等,由于进货渠道直接对准产地,减少了中间环节,价格明显低于个体商贩,从而使价格提升相对乏力。二是从饲料市场来看,玉米、豆饼等饲料原料价格一直以平稳震荡为主,对于畜禽价格波动的影响不大。三是受存栏量的影响。虽然目前正值暑期,但蛋鸡和生猪的存栏量不降反升,因此,猪价和蛋价的走低自是在情理之中。
由于猪、鸡养殖在我国起步较早,已经成为加快农村经济结构调整、促进农民增收的中轴产业,产业发展日渐成熟,借助区域性差价谋取暴利已成历史。预计在春节前的时间里,猪价和鸡蛋价格都将以平稳回落为主,基本能维持在盈亏平衡点之上,处于微盈利状态,但不排除“十一”、“元旦”季节性上扬的可能。原因一是从2003年中期开始,猪价和蛋价在高价位盘踞了一年半左右的时间,按照周期性波动规律,目前和今后一个时期应该步入低谷期。二是由于近期我国猪肉和禽肉出口受限,加大了国内消费压力,使猪肉和鸡蛋消费市场受到冲击,加之居民膳食结构的调整,动物性食品消费日趋多样化,与增量较多的猪肉和鸡蛋产量构成鲜明的反差,导致猪价和蛋价的回落。三是今年下半年春播玉米和夏播玉米将陆续收获,玉米价格大幅攀升的可能性不大,畜禽养殖成本提高的幅度也不会太大,对于猪价和蛋价拉动能力也不会太强。因此,建议广大养殖户,要准确分析今后一个时期生猪和蛋鸡养殖形势,时刻保持一个良好的发展心态,首先稳定现有养殖规模,在储备资金允许的条件下,适度扩栏,但切忌盲目大幅补栏或匆忙上马。同时,要在节约养殖成本、提高畜禽品质、增加科技含量上多下功夫。