据媒体相关报道，英国食品标准局６月５日在英国一家知名的超市连锁店出售的鲑鱼体内发现一种名为“孔雀石绿”的成分，有关方面将此事迅速通报给欧洲国家所有的食品安全机构，发出了继“苏丹红１号”之后的又一食品安全警报。国内媒体随即进行调查后发现，在我国很多地方尤其是河南、湖北等地的水产养殖业和水产品贩运中，孔雀石绿仍在被普遍使用。随即，农业部办公厅也下发通知要求在全国范围内严查违法经营、使用“孔雀石绿”的行为。
据知情人透露，为了延长鱼生存的时间，绝大多数贩运商在运输前都要用孔雀石绿溶液对车厢进行消毒，而且不少储放活鱼的鱼池和酒店为了延长鱼的存活时间，也投放孔雀石绿进行消毒。使用孔雀石绿消毒后的鱼即使死亡后颜色也较为鲜亮，消费者很难从外表分辨。
市食品安全办对此表示，因为以前“孔雀石绿”不属于常规检测项目，因此目前本市相应的检测机构虽然有检测设备、检测标准，却因为缺乏试剂、标样等必需品而暂时无法进行检测。鉴于此，有关部门将在两周内完成相关准备工作，搭建实验室实施检测。（记者革继胜）
名词解释
孔雀石绿
一种带有金属光泽的绿色结晶体，科研表明，孔雀石绿具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用。许多国家都将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物。我国于２００２年将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中，禁止用于食品动物。
