1、池塘条件
池塘面积0.13~0.67公顷(2~10亩)为宜，池坡比为1：2.5，池底四周开好环形沟，中间开一中央沟，水深1.5~2.0米，有独立的进、排水系统。池塘水源要充足，且水质要求清洁无污染，池底淤泥不应超过15厘米。在是苗放养前15~20天，每667米2 (1亩)用生石灰150公斤化浆进行全池泼洒消毒，杀灭野杂鱼类和其他敌害生物。
2、虾苗放养
虾苗放养前时间为5月下旬至6月上旬，放养的虾苗淡化时间要充分，虾苗的规格要一致，放养量为每667米2 4.5万尾左右。 虾苗放养前1星期，每667米2 投放基肥150公斤，接着注水50厘米，注水时注水口用密目筛绢过滤，以防敌害生物进入是塘，约一星期后，塘内便出现了大量适口的天然饵料“红虫”，它是对虾苗下塘后的最佳饵料，可提高对虾的养殖成活率。
3、科学投饲
刀额新对虾虽为杂食性动物，但偏食动物性饲料，因此主要投喂螺蛳、贝类、野杂鱼类和人工配合饲料。全年投饲量安排一般为6~7月的投饲量占全年总投饲理的26%，8~9月占50%，10~11月占24%。根据刀额新对虾的生活习性，投喂方法为每天上午7~8点投全天投饲量的1/4，黄昏6~7点再投3/4，投饲时把饲料均匀地泼撒在池塘四周的脚滩上。投喂的饲料要新鲜适口，腐败变质的饲料不投，以防发生虾病。高温闷热天气或池塘水质不好时，减少投饲量或暂停投饲。
4、水质管理
在养殖前期，每1星期加注新水1次，每次加注新水30厘米左右。在7~9月高温季节，做到勤换水、多换水，排水时水流宜慢不宜快，水流太急容易把虾逼在网上，造成机械损伤。换水量应视具体情况而定，一般是天热无风时和晚上应多换，换水量一般为池水的1/4~1/3，天气闷热、水色过浓或异常应多换勤换。换水时进、排水口应用网片过滤，严防野杂鱼类和敌害生物进入。闷热天气开启增氧机或用水泵冲水增氧，严防浮头造成死虾。
5、防病、防逃
刀额新对虾在整个池塘养殖过程中基本上没有什么病虫害发生，防病工作主要从两个方面着手：一是控制池塘水质，每隔20天左右每667米定期泼酒生石灰20公，并经常注、排水；二是定期投喂一些药饵。另外，每日早晚各巡塘1次，勤检查进、排水口，发现问题及时抢修，尤其是汛期和台风期间要注意水位，以防漫塘逃虾。
6、起捕方法
9月中下旬，当虾长至8厘米后，可陆续起捕销售。捕捞方法：平时用地笼网张捕，最后干塘起捕。
