据俄罗斯国家统计局的数字，今年5月份该国通货膨胀速度从4月份的1.1%降至了0.8%。而前5个月消费价格上涨幅度已达7.3%，而去年同期这一指标为5.3%。 5月份该国通货膨胀速度放缓是由于其国内住房价格涨幅持续趋微引起的。尽管食品类商品月价格涨幅放缓，但其仍然高于平均消费价格的涨幅。食品类商品价格涨幅趋弱主要得益于果蔬产品价格上涨缓慢，上述产品价格涨幅在3月份为11.2%，到了4月份为5.4%，而5月份为4.1%。但由于肉类产品价格上涨速度仍然较快，使得食品类商品价格涨幅仍然高于往年同期水平。
据其数字，5月份，猪肉、牛肉、羊肉和禽肉产品价格平均涨幅为2.6%，其中，鸡腿价格涨幅达6.2%，母鸡价格涨幅4.7%。另外从年初至今，该国各种红肉和禽肉价格涨幅从去年同期的5.6%上涨到12.8%。而全年涨幅（04年5月至05年5月）达到了27.7%，已经超过了汽油25.6%的涨幅。
分析人士称，禽肉价格的明显上涨将使得其价格逼近红肉价格，而这自然成为其价格继续上涨的阻碍力量，并且进而会造成肉产品总体上涨乏力。但专家同时表示，也不能排除红肉和白肉价格接近会刺激红肉价格高位稳定的可能性，特别是在政府对别国红肉的进口实行限制措施的情况下。
