根据澳大利亚农林渔业部公布的数据，今年5月和前5个月澳大利亚羔羊肉出口均增长至记录水平。5月份羔羊肉出口增长31%，为13843吨，为月出口最高记录，同今年3月创造的记录高出1066吨；就此前5个月出口和2004年创造的记录相比增长16%。
美国仍是澳大利亚羊肉的最大进口国，5月共进口3934吨，同比增长32%；对中国出口同比增长28%，为1041吨。2005年中国对澳大利亚羊肉的需求十分强烈，前5个月共进口5531吨，使得中国在数量上成为澳大利亚羊肉的第二大进口国。巴布亚新几内亚和日本分别进口1443吨和1326吨，同比分别增长33%和45%；对中东出口同比增长81%，为1275吨。相反，对欧盟出口同比下降7%，为1206吨。
