巴西鸡肉出口和生产商协会(Abef)公布，今年前5个月鸡肉出口和2004年同期相比增长32.2%，为12.2亿美元；出口量为27%，为110万吨。ABE主席JoseAugusto Lima deS指出，收入增长的主要因素在于每吨的平均价格增长。他说：“鉴于不动产加固正在减少商业收入，国际市场鸡肉价格的上涨对整个工业意义重大。”
巴西是世界上第三大鸡肉出口国，2003年鸡肉产量为764万吨，2004年达到810万吨。美国为第一生产大国，2003年产量1469万吨，2004年达到1522万吨，占世界份额的
26.3%。中国第二，2003年生产1000万吨，2004年持平，占世界生产量的17.9％。尔后是欧盟，2003年生产646万吨，2004年生产699万吨，占世界生产量的11.55%。除此之外，墨西哥、印度、泰国、日本和加拿大等鸡肉生产量都在100万吨以上。
