香港引入瘦肉型“永明法国鸡”_家禽及产品_畜牧

香港引入瘦肉型“永明法国鸡”

　　爱食鸡又怕胖的人有福了。香港一家鸡场从法国引入鸡种，培育出一种皮下脂肪少的新品种鸡，名为“永明法国鸡”。

　　据香港媒体报道，港人食鸡再无后顾之忧，食鸡又食皮，可品尝“鸡之真味”。这种鸡首批约２５００只，将赶在端午节前上市，定价比市场普通鸡的价格略高。目前，香港市场上的鸡价为每斤２６港元，“法国鸡”每斤售价约为２８港元。

　　据称，此种法国鸡的特点是鸡味浓，宜于白切，且皮下脂肪少，对于讲求健康饮食的香港人来说，相当合适。