昨天笔者来到上海万谷种猪育种有限公司，脚甫跨进门，已淋一身“水”。总经理肖新良略含歉意地说：“进公司都得消消毒”。
浑身药水味，仍不让进猪舍。公司严格实行“生物安全”，饲养员吃睡在猪舍里，直到种猪、苗猪出栏，方能解禁。
正当笔者为不能参观全国最先进的养猪场而懊恼时，肖总却眨巴着双眼，不紧不慢地领笔者走入电子监控室，嚯，两台电子显示屏上尽显一头头大胖猪。肖总摁动键盘，画面定格在：定位栏、产房、保育房和育种房，按照猪的不同生长期，各就各位。最有趣的是，一群刚产下的乳猪，都挤在保温房里。肖总说，乳猪嫩，保温房每周降２℃，直至室温，已长成鲜蹦活跳的幼猪。公司从德国进口了水帘式通风系统，夏天猪舍气温不高于３０℃；冬天得加温，外面北风呼啸，猪舍内温暖如春。
信不信由你，这里实行“敞开饮水，限量供食”。猪舍内排了喝水管，舌头一舔，清水如注。大猪分槽而食，一日两餐，公猪每天供料３公斤多点，母猪每天２—２．５公斤；怀孕母猪减量供食，不让其长膘，否则易难产。带奶母猪畅开肚子吃，而且料精，催奶。
侃起养猪经，肖总如数家珍：公司饲养的８８０头原种猪，均为美国进口的杜洛克和长白种猪，法国进口的大约克种猪。“洋猪”体大如牛，杜洛克公猪体重达４００公斤。种猪培育到８０公斤以上便开始销售，一头售价５０００多元，还难提到货。他扳着指头道：“本地猪一般养８个月才出栏，洋猪养５个半月就可上市，料肉比低；本地猪精肉率不满５０％，洋猪则高达６０％以上。”有此“一低一高”，北至吉林，南至云南，养猪大户纷至沓来，公司年产的六七千头种猪和万余只苗猪，供不应求，预约订单已排到今年８月份。
