一、近年我省生猪饲养情况
受全国养猪大形势的影响，归纳起来 ，我省近年养猪业主要呈现以下几个特点：
1．生猪生产区域化态势明显
在全省18多万平方公里的土地上，珠三角地区与粤东地区占地面积相近 ， 各为5.5万平方公里 ， 粤北地区占地面积为3.7万平方公里，粤西地区占地面积为3.1万平方公里。
2003年，珠三角、粤东、粤北、粤西的生猪出栏占全省出栏的比例分别为41.62％、20.65％、 10.53％与27.20％。 珠三角地区仍为全省主要生猪供应基地，但有逐步往珠三角边缘地区如四会、博罗、三水、高明、从化等转移的趋势。
2．生锗生产力水平逐步提高
全省生猪出栏率稳步上升 ，从 2001年142％提高到2003 年的 158％ ，均高于全国平均水平 ，接近养猪发达国家平均水平 。各区域内生猪出栏率如图l所示 。由图可知 ，珠三角地区生猪出栏率明显高于粤东、粤西、粤北地区。
3．生猪生产逐步向山区转移
近年来，珠三角地区受工业化的挤压，尽管通过区域内 调整 ， 仍是我省生猪的主要供应基地 ， 但所占比例已呈逐步下降越势 ， 占全国出栏的比例 A&2001年42 . 27％下降至2003年的41.62％ ， 而粤西地区所占比例从20 01年26.53％上升至2003年 的27.20％。
4．生猪生产规模化程度逐步提高
受劳动力转移与规模效应影响 ，庭院式养猪正逐步减少 ，规模经营呈快 速上升趋势，全省规模化养猪出栏比例从 2001年 46 . 8％上升至2003年69.19％ ， 规模化养猪的效益正日益体现并被接受。
二、近年我省生猪价格情况
1．生猪产品价格均呈稳步上升趋势
根据全省 1 5个定点调查市场数据显示，近几年我省仔 猪 、待宰 活猪 、去骨带皮猪肉从2001年8.46 、7.03 、11.46元／kg上升至2004年的13.20、9.79、14.45元／kg，同比增 长56.02％、39.27％、26.07％，2005年1-2月则分别达14.20、9.93、14.84元／k g，与2004年12月相比则有所下降，分别下降1.96％、2.04％、1.35％(见图3、图4、图5)。
2．生猪生产成本小幅上扬
饲料是生猪生产的主要成本，近几年主要饲料原料玉米、豆粕均小幅小升，分别从2001年1.58、1.94元／kg，上升至2004年1.58、2.58元／kg，但通过采用一些代用原料，育种猪饲料价格上升不大，从2001年2.02元／kg上升到2004年的2.20元／kg。但近年生猪饲养的环境处埋与疫病控制成本处于快速上升趋势，给生猪生产带来压力。成本考虑不全使庭院式养猪给规模化养猪构成很大压力。
三、当前生猪走势分析
1．企业利润来源
我们知道，企业的利润为收入减去成本，对养猪企业来说，其构成如图 6所示：
2．驱动养猪发展的因素
近年来，由于我国经济持续增长，人们生活水平不断提高，带动猪肉消费的增加，从而推动养猪供应的增加。由图 1可知，收入的关键影响因子是产品的价格，而价格是受供求关系影响，当市场供过于求时，价格会下跌；供不应求时，价格会下降。长期以来，我省均处于求方市场，利益推动兄弟省市将大量猪产品输入我省，拥不完全统计，仅广西每年输入我省活猪达800万头以上(其中主要为猪苗)。当前，仔猪、商品猪等产品在全国维持在高位，而年出栏规模也达6亿头，尽管我国消费猪肉的习惯形成已久，但从总体上看，市场供应已基本达到当前经济水平总需要(我国目前暂无法借助产品出口拉动需求)。今后数月内，将会出现平稳的发展过程，同时，由于动物性产品无法通过库存来调节，因此，当市场供应超过需求时，势必导致价格下跌，通过价格杠杆来调节供求平衡。
3．影响养猪发展的因素
从企业经营来看，当现金收入持续低于现金成本时，企业将缩小规模，增加负债，降低成本，从而稳定企业的正常运转。从成本构成来看，近年我省饲料成本处于一种相对稳定状态，但保健成本、环境保护成本持续增加，大大影响养猪业的发展进程，增加养猪风险，从而影响投资者进入的信心。当前，全国性疫病风险呈累积性增长趋势，动摇了部分投资者的信心，从而一定程度上减缓了市场供应量的增加。
4．当前养猪形势
近年来，我省养猪规模化养猪不断增加，庭院式养猪不短减少，市场盲目性也相对下降。考虑到猪类产品供应的滞后性，行业高利润期可持续15-18月，从2004年3月份开始，我国养猪业持续处于高于行业历史平均利润，从历史市场规律看，在近几个月，会处于一种市场调节阶段，至今年9-10月，可能会出现价格回落的可能。总体上，2005年养猪业仍处于高于历史平均利润年，但会低于2004年的行业平均利润。
四、．几点建议
1．加强政府引导，做好行业转移，走持续性发展之路
历史上，珠三角地区享有“鱼米之乡”的美誉，但由于该地区工业化进程的加快，区域内养猪业的环境成本、疫病控制成本均大幅上升，甚至有强制性退出的可能。因此，珠三角各级政府部门应通过财政杠杆，鼓励本区域内产业转移，最大程度上保护生产者权益。粤北、粤西及粤东各级政府部门则借助一些优惠措施，积极吸引珠三角养猪企业，带动本区域内养猪业的发展，为保障全省猪肉供应贡献一份力。
2．调整产品结构，提高产品质量
根据生长阶段的不同，目前养猪业的产品主要包括断奶猪、保育猪(猪苗)、肥育猪几种，在我省，断奶猪销售很少，有部分生长期猪(中猪)销售，根据上述分析，建议养猪业者增加早期阶段(如保育者)产品的销售，增强现金贮备，应付可能出现的风险。
3．加强成本控制，做好疫病的预防控工作
目前，在养猪业的可变成本中，保健成本的变异最大，每上市一头肥育猪的保健成本从10多元至70-80元不等。而且，目前有趋势表明，不是增加了成本，产品合格率即会上升，相反，在养猪企业里，保健成本的增加，有时反而造成合格产品上市率的下降，从而双向挤压利润。如何做好疫病的预防控制工作，做好各项成本控制，是应对行业步入低潮期一个有效手段。
另一方面，由于疫病传播途径太多，增强社会化服务体系也是有效防止疫病风险的有效方法之一，从种苗选育、饲料技术、饲养环境、注射疫苗等各个生产环节，努力提高免疫密度。
4．努力促进品种改良、科学饲养管理、良繁体系和服务体系建设；推动畜产品深加工，提高畜产品竞争力；推进环保型、效益型、产业化经营型养猪业的发展，把我省养猪业做大做强。
(说明：1．本文数据来自广东农村统计年鉴和全省定点调查县；2．本文珠三角地区指广州、深圳、珠海、中山、佛山、江们、惠州、东莞、肇庆九个市，粤东指河源、梅州、汕尾、潮州、揭阳、汕头六个市，粤北指韶关、清远二个市，粤西指茂名、阳江、湛江、云浮四个市。)
