社区居民明年出门就能买肉。河南双汇投资发展股份有限公司董事长张俊杰昨日称，明年将有200家双汇连锁店进重庆主城社区，主要供应条块分割的各类鲜切肉及熟食等。
张介绍，公司将建立专门的物流配送中心，依靠分检体系和庞大的运输队伍，使用专门的冷藏车和保温车统一把产品准确及时送达各个门店，24小时送货。“普通肉摊的猪肉，从宰杀到上市需要一天，我们可缩短为几小时。”双汇连锁店重大节日不仅照常营业，还延长营业时间。
进社区，双汇猪肉价格将和目前市内同类产品持平。
双汇在重庆最先做的工作是建立屠宰场。张俊杰和市商委接洽，商定以5000万元收购永川肉联厂，合约今天将签署。下半年，将对永川肉联厂全面技改，年屠宰、加工能力100万头的生猪加工厂明年投产。在今后2-3年内，再在我市投资3家左右类似永川的生猪屠宰场。
如何解决生猪货源？按张的设想，先通过市场消费链条带动，在重庆区县大量收购生猪，推广以冷鲜肉主打的猪肉产品，然后再逐步投资自建养殖基地。
双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，在全国十多个省市建有二十多家现代化肉类加工基地，年屠宰生猪能力1500万头，年销售冷鲜肉及肉制品180多万吨。
