冷冻与鲜鱼片价格迥异
进口罗非鱼的价格正在下降，冷冻鱼片市场表现尤其引人注目。2002年到2004年间该产品的进口量增长了三倍，大部分的增长来自中国。2004年亚洲国家将它的装货量增加到了28100吨，比印尼和中国台湾的混合装载量多出4倍多，占美国冷冻罗非鱼片总进口量的70％。而其他的供应国相对来说是不重要的。2004年冷冻鱼片价格仅为3.3美元／千克。而2002年则为4美元／千克。2005年3月冷冻罗非鱼片的价格降到了1.90美元／磅以下，创历史新底。现在冷冻整只和冷冻鱼片两者的总价值很接近，以至于在理论上可以说生产冷冻鱼片是一种浪费。冷冻整只罗非鱼单价不高，所以下降趋势不明显。2003年整条罗非鱼的单价上涨到了1.2美元／千克，而2004年却下降到了1.09美元／千克。鲜罗非鱼片的情况较好，目前价格稳定在3.85美元／磅，而且有迹象表明在以后的几个月里将继续保持稳定。但此价格比20世纪90年代末鲜罗非鱼刚进口时的价格低了10％。一方面罗非鱼产品虽然进口量不断增长，但是鲜鱼片单价还是保持稳定，2004年的价格是6美元／千克。
中国占据冷冻鱼市场
中国大陆取代台湾成为美国市场罗非鱼的主要出口者，占有大约一半的美国市场。众所周知，最初中国大陆的罗非鱼产品进入出口市场主要是依靠来自于台湾的技术和资金支持，但利用了大陆较低的劳动力成本以及广阔的产区优势之后，逐渐取代了台湾的市场份额。中国（大陆和台湾）是美国市场上冷冻整条罗非鱼的最大的出口国，实际上囊括了美国对此类产品的所有进口量。中国大陆正快速地成为冷冻罗非鱼市场的统治者。事实上，在2003年中国大陆就已经超越了中国台湾省，占美国市场冷冻整条罗非鱼数量的52％。
拉丁美洲掌控鲜鱼市场
拉丁美洲是美国市场上重要的鲜罗非鱼片出口者。考虑到它优于亚洲出口国的地理位置，这一情况是不足为奇的。厄瓜多尔、哥斯达黎加和洪都拉斯是鲜罗非鱼片主要的出口国。然而，哥伦比亚正快速地成为该项目最大的出口国，2004年出口了10200吨鲜鱼片，比2003年增长了10％，占据美国鲜罗非鱼总进口量的一半还多。由于哥伦比亚的生产商转回到虾生产，因此其能否维持或者是扩展它当前的地位还有待观察。哥斯达黎加，是内陆出口高质量罗非鱼片的倡导者，其地位正在上升。但却比不上哥伦比亚。洪都拉斯2004年成功地扩展了它的地位，现在的市场份额正接近哥斯达黎加。在这特别值得一提的是巴西，其鲜鱼片出口量正在上涨，2004年达到了323吨，是2002年的三倍。
