来自于美国癌症协会的科学家们近日在年会中宣布了他们最新研究结果，即，过多的肉类摄入如热狗、香肠和其他的加工肉类，可以增加患胰腺癌的几率。
在研究中，研究人员共对20万人群进行了研究和实验，结果发现，那些食用肉类最多的人群，比食用肉类数量最少的人群有更高的患胰腺癌几率，高出的幅度高达67%。
同时研究结果显示，致癌物质往往是同肉类的加工方式相关的，而不是同肉类本身所含的脂肪和胆固醇含量相关。
过多肉类摄入将增加患胰腺癌几率
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肉吃多了 患胰腺癌几率增加 |
| 作者： | 来源： | 日期：2005-04-29 |
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