成兴公司屠宰场是牟定县城最大的一家生猪屠宰场，全县境内所卖的鲜猪肉必须在这家屠宰场定点宰杀。今年以来，该场将宰杀每头生猪的加工费从原来的11元调整为20元，此举引起了肉贩的强烈不满。前日下午，该县的56名肉贩拥入成兴公司屠宰场，要求该场将加工费调回到原来的价格。
屠宰场一片混乱
前天下午3时许，记者在现场看到，成兴公司七八百平方米的屠宰场院坝中挤满了近百人，大多是鲜肉经营者，他们个个骂骂咧咧，有的妇女说到伤心处竟然声泪俱下。
据肉贩们反映，成兴公司屠宰场的前身是原县食品公司，1998年开始，该公司的退休职工夏成平承包了该屠宰场。2003年12月中旬，夏成平在原屠宰场的基础上成立了牟定成兴食品有限公司，公司的性质也由此改为了私营企业。从此，肉贩们所卖的猪肉无一遗漏都要到该场宰杀。由于夏老板凭借着独家经营的优势，经常与肉贩们发生冲突，继而肆意殴打鲜肉经营者，除此之外，还时常偷拿甚至公开截留肉贩们送宰的猪大肠、小肠、粉肠和花油，这种行为令肉贩们非常愤怒。
加工费上调9元
肉贩们还说，今年1月以来，夏老板将宰杀每头猪的加工费从原来的11元提高到了20元，该县的相关部门却强制大家到夏老板的屠宰场来宰杀，更恶劣的是，肉贩们稍有不高兴，夏老板就让他的家人肆意打人。肉贩们一方面接受不了夏老板非常霸道的价格；另一方面也忍受不了他的服务，只好将自己购买的生猪拉到与牟定县相邻的姚安、南华、禄丰和楚雄等地联系宰杀。由于他们把生猪拉到外地宰杀，再把肉拉回牟定来卖增加了成本投入，大家都觉得不划算，一些肉贩干脆放弃卖肉闲了下来。
猪肉价格不断涨
据了解，很多肉贩已经长期没操本行，市场上的猪肉越来越少，使得牟定县城的猪肉价格不断飙升，原来每公斤腿肉一般在9至10元，后来涨到了14至15元；五花肉过去只卖8至9元，后来涨到了11至12元。记者前天深入市场了解发现，牟定的猪肉价格确实比原来要高出了1至3元，并且偌大一个市场上，只剩下了两三家人在卖猪肉。
屠宰老板直喊冤
今年50多岁的夏成平对记者表示，成兴公司始终是按照国家有关规定依法经营的。他自己也是原食品公司的退休职工，自从成立成兴公司后，他曾多次向主管局领导说过：一定要让牟定的老百姓吃上放心猪肉，还要让原公司的职工都有好日子过。为此，他投入了80多万元，添置和改造该场的加工设备。据他判断，肉贩们不满主要是因为自己调整了屠宰加工生猪的价格。
夏成平还说，至于偷猪肠子之类的事，他根本没有必要这样做。因为自己拥有的资产已过200多万元，生活根本不成问题。如果说公司在经营过程中存在服务态度和质量方面的问题，他一定虚心接受批评，认真加以改正。
