2005年第一季度新西兰牛肉出口量共计11万吨，同比下降14%。不过对日本和韩国市场的出口却达到历史最高记录；但对美国出口却下降了24%，是自1989年以来第三低的水平。在此期间，新西兰向美国出口了5.14万吨牛肉，同比下降24%，3月份出口量更是达到历史最低水平，同比下降33%，为1.39万吨，这一下降主要是由于3月份美加边境重新开放的不确定性，有限的母牛供应量、潮湿的天气限制了产量以及早些时候的复活节。
韩国是一季度新西兰牛肉的第二大市场，共进口1.57万吨，同比增长15%，更是远远高出2003年疯牛病以前水平105%。1、2月份出口显著增长之后，3月份对韩国出口下降了25%，为3900吨。新西兰牛肉对日本出口同比增长13%，达到创记录的1.09万吨。同澳大利亚相似，新西兰也是因美国的缺席才占领日本市场的，自2003年末起出口显著增长。同期新西兰对加拿大出口也增长29%，为1.04万吨；对台湾出口下降24%，为7500吨。
