加拿大食品检验局2005年3月21日发布蛋类法规修正案。
蛋类的法规规定了带壳的蛋类的等级、包装、标志和检查要求，蛋类基地的注册和运作要求，以及带壳蛋类的省际贸易和进/出口贸易要求。该提案的大部分内容将影响依照法规对蛋类分等级的已注册的蛋类基地。
带壳蛋类行业可以利用一种新的技术，在蛋壳上用巴氏法灭菌。由于过去的法规中没有任何允许批准巴氏法灭菌的程序、或经注册的蛋类分等级的商业机构采用该项新技术，或对已经过巴氏法灭菌的蛋类进行适当标注的条款。因此修正案规定了这些条款，以便巴氏法灭菌一旦经过加拿大卫生部的批准，便可以采用该项新技术。该修正案提出的目的主要是为了保护人的安全。
该提案拟批准日期及拟生效日期未做规定。提意见截止日期2005年4月11日。
