大连一季度牛奶产销形势分析

    据统计，截止3月末，我市奶牛存栏1.75万头，比上年同期增加18%；牛奶产量1.7万吨，比上年同期增加24%，由于华乳实业集团的加入，我市地产牛奶加工上市量略高于去年同期，约为1.3万吨。

    一季度与奶牛生产有关的饲料（草）价格比去年同期稍有下降。精饲料：玉米1,120元/吨，豆粕3,160元/吨，麦麸950元/吨，分别比去年同期下降7%、20%、16%；粗饲料：玉米秸70元/吨（但由于旅顺口区玉米秸少，所以价格在140元/吨），东北羊草670元/吨。

    随着外埠知名乳品品牌大举进入，我市的一些小乳品厂相继关闭或转产（2004年以来有2个乳品厂停产）。究其原因是企业规模小、营销手段落后、产品老旧单一，今后随着我市乳品市场的激烈竞争，还将有一部分乳品企业被淘汰出局。

    虽然2004年3月华乳实业集团加入我市乳品行业，前景广阔，奶和奶制品销量也不错，但我市原料奶生产滞后，在一定程度上影响了该企业的进一步发展。

    据调查，大连奶业的发展情况出现了以下几个方面问题：

    一、我市一季度牛奶产销量比去年同期上升主要是与大连华乳集团拉动有关。但是由于种种原因，我市的部分奶农已出现“卖奶难”的苗头，其具体表现是：合格原料奶限量收购；优质原料奶被下调价格；部分奶农户的原料奶遭克扣，这种现象的出现挫伤了部分奶农养牛积极性，这种情况的出现也将阻碍我市奶牛业发展；

    二、本地的个别乳品企业参与乳品市场竞争意识不强，企业营销手段不活，有的经营者小富既安意识浓厚，在外埠知名乳品品牌大举进入我市的情况下，显得束手无策。在全市日销奶和奶制品中本地牛奶约占140吨，余下多为外埠乳品；

    三、发展奶业扶持政策和宏观调控力度有限，奶农从事奶牛饲养业属于自发行为，一旦本地市场发生变化，奶牛养殖就步入“多了砍、少了喊”的怪圈，奶牛生产既无计划性也导致出现一定的盲目性。

    几点建议：

    一、依靠大型加工龙头企业加快整合大连奶牛业步伐。市政府应给予政策支持和资金扶持。协助旅顺、金州、瓦房店市、普兰店市、庄河市等有关乡、镇、村做好奶牛发展规划布局，为我市乳品企业提供优质奶源，在奶牛小区建设方面要有一个大的发展和相应扶持政策；

    二、我市现有奶牛数量，按常规发展牛群平均增长率为15%左右，年增加成母牛约2000—2500头，这一速度难以保证我市大的乳品企业发展和对原料奶的需求；

    三、我市应按超常规跨跃式发展奶牛业，应大力扶持奶牛养殖小区，将奶牛小区逐步建成乳品企业的原料基地，奶牛小区建设应按照双方互惠互利的原则建立起契约关系，做到风险共担，利益共享；

    四、参照国家扶持奶牛业政策，我市应及早出台奶牛良种补贴；青贮饲料开发等一系列扶持现有奶牛业发展的政策，依托相应政策引导扶持，促进全市奶牛业整体水平提高。

    五、建立扶持农民鲜奶进城的绿色通道，减轻奶农和企业负担，取消企业和奶农户运奶进城车辆的道路收费。