为确保消费者吃上"放心肉"，安徽省安庆市食品安全监管部门用绿、蓝、黄、黑牌为标志，公开向消费者提示该摊位经营户的信用程度。日前，该项工作已在当地3个农贸市场的42家肉食品经营户中试行。
警示牌所示的信用程度是根据各经营户平时与消费者交易时的信用记录而定的，实行季度考核制。信用标准分A、B、C、D四级，用绿、蓝、黄、黑表示。绿色代表该经营户守法经营、诚实守信、买卖公平、不售腐败变质猪肉、不以次充好、不短斤少两等；蓝色代表该经营户有轻微的失信行为、季度内有轻微违反食品安全相关法规的不良记录；黄色代表有严重的违法行为、本季度内有严重违反食品安全相关法规的不良记录；黑色代表有严重违法行为受到行政处罚等，将被取消在该市场的经营资格。
