据省海洋与渔业局水产专家介绍，江苏的远洋渔业近几年发展迅速，远洋渔船最远的能到达北非的几内亚、毛里塔尼亚、摩洛哥等地，几内亚盛产小黄鱼、带鱼、舌塔（比目鱼的一种），我们现在吃的小黄鱼大部分来自那里；而毛里塔尼亚盛产章鱼、鱿鱼，花鲷鱼、黑鲷鱼，而关岛、菲律宾等地的知名特产当属金枪鱼，这些“洋水产”多为深海捕捞，因营养价值高而深受欢迎，但是也价格不菲，所以现在进入省内的数量还较少。目前，我们能吃到的、来自五湖四海的水产以黄鱼、带鱼、鲳扁鱼、马鲛鱼、鳗鱼、贝类为主。黄鱼，以前在中国的东海、黄海产量很大，近年因为生态环境和捕捞过量而减产，我们吃的黄鱼已经改由几内亚进来，无论口感还是肉质都相当不错。在江苏特别是南京的水产市场，带鱼一直颇受欢迎。要知道，这其中有80%来自印尼。这些在热带生长的带鱼模样好看，口味也不错，唯一的不足是肉质略粗。在印尼，带鱼大约6000元/吨，进入南京的惠民桥市场后也不贵。
省海洋与渔业局外办的杨主任告诉记者，目前江苏共有50多条远洋渔船在公海上作业，担负着江苏远洋渔业的重任，其中有32条常年在北非海域作业，那里也是我省远洋渔业效益最好的地方，我们能吃到的不少品种都来自那里。杨主任解释，从事远洋渔业是件苦差事，通常一条船出海早则3个月晚要9个月才能回来一次。比如江苏在印尼作业的渔船，都是当年10月去，第二年的六七月才回来，最长的一次渔船出海18个月才回来！
