今年农业部将建立瘦肉精等违禁药品省际间交叉互查和异地检测制度，并向社会公布检测结果。今天，在北京召开的全国重点省份饲料安全监管座谈会暨瘦肉精等违禁药品专项整治工作表彰会议上，农业部就进一步加强饲料和畜产品安全工作进行了部署。
瘦肉精学名盐酸克伦特罗，是一种肾上腺素类神经兴奋剂，属β—兴奋剂类激素，在医学上称之为平喘药或克喘素，用于治疗支气管哮喘等疾病。因为它可以大幅度提高瘦肉率，一些不法猪贩将它作为生产瘦肉型猪的捷径向养猪户推广，给养猪业的安全生产和人民健康造成严重威胁。
农业部副部长尹成杰说，农业部会同公安部等有关部门开展瘦肉精等违禁药品专项整治，违禁药品蔓延势头得到有效遏制，饲料生产环节瘦肉精检出率已从专项整治前的19．8％降至2004年的0．08％，生猪养殖环节瘦肉精检出率总体下降，由2001年的10．1％降至2004年的1．7％。然而最近一段时间，个别地区一些不法分子仍然制售和使用瘦肉精，一些地区还出现了瘦肉精的替代品。
农业部官员表示，构建畜产品安全监管长效机制，一要从源头监控违禁药品，切实加强屠宰环节检验，大力推行标准化生产；二要严格饲料市场管理，推广瘦肉精速测技术；三要密切配合立法机关，积极推进《畜牧法》、《农产品质量安全法》的颁布施行，抓紧起草《饲料法》。
