“皖南土鸡”是安徽省青阳县优良的地方家禽品种，其主要特征是嘴、脚、羽毛均为黄色，又称“三黄鸡”。目前，青阳生产的“皖南土鸡”在上海、杭州等一些大城市深受青睐，“皖南土鸡蛋”也成为不少超市的热门货。
近年来，该县通过产业化经营、标准化养殖、品牌化发展，使“皖南土鸡”畅销华东市场。为保持“皖南土鸡”的特色和生态、优良品质，该县大力实施标准化建设，并申请注册了地域保护商标，树品牌，拓市场。同时，通过资金扶持和聘请安农大专家指导，帮助养鸡能手创办了原种鸡场，经过种质提纯复壮，现核心群种鸡发展到2000套，已完成两个世代的选育工作，每年可供应鸡种20万只。还在8个乡镇兴建了扩繁场，建成了年生产能力合计达500万只的合格商品鸡苗扩繁基地，全县初步形成了“原种鸡场+良种扩繁场+商品鸡场”的生态养殖生产体系。目前，全县已成立8个养鸡协会，带动了千余户养鸡大户发展。去年，该县“皖南土鸡”总饲养量达635.5万只，累计实现产值10421万元，占全县畜禽业总产值的74%。仅此一项，全县农民户均增收400元。
