“为了让全市人民吃上‘放心肉’，我们决心把住检疫检验关，把好产品出厂关，坚决抵制注水畜禽肉，决不让病害肉流入市场！”4月1日，在沈阳市畜禽屠宰加工业协会成立大会上，一会员单位代表全市首批68家会员单位，向沈城广大消费者作出承诺。
随着畜禽产品消费需求的增长，畜禽产品的质量问题也日益突出。一些不法分子给畜禽注水或注入其它物质，导致病害肉流入市场的现象时有发生。因此，畜禽屠宰加工业，包括生猪、牛、羊、禽等家畜家禽屠宰、加工、批发、配送等业务亟待规范。与此同时，国内很多具有实力的屠宰加工企业已抢滩登陆，在不断抢占沈阳的市场份额。为此，沈阳市食品有限责任公司等首批入会的68家企业自立规矩：严格查验畜禽来源和防疫情况，主动索要《出县境动物产品产地检疫证明》和《运载工具消毒证明》；不屠宰、加工注水、注胶或死因不明的畜禽，对检疫、检验出的注水、注胶畜禽及畜禽病害肉，及时上报，并在执法人员监督下进行无害化处理；质量合格的产品出厂时保证验讫印章齐全，并出具《动物产品检疫证明》和《畜禽产品检验合格证》。
