日本国立精神神经中心研究员岩浪直子研究员最近发现防止普里昂变异的物质，异常普里昂被认为是导致疯牛病的罪魁祸首。
据共同社报道，疯牛病由大脑中的正常普里昂蛋白质被立体结构异常的普里昂附着之后，就会变成异常普里昂，异常普里昂增殖之后导致疯牛病。岩浪研究员找到了妨碍异常普里昂附着的物质铜叶绿酸纳和铁叶绿酸纳之后，通过细胞实验证明了这两种物质的效果。研究人员先用基因技术制成合成异常普里昂的特殊老鼠神经细胞，这种细胞也能合成正常普里昂，但不久，神经细胞合成的正常普里昂就会变成异常普里昂。给这种神经细胞施以铜叶绿酸钠和铁叶绿酸钠水溶液，正常普里昂就不发生变异，异常普里昂增殖受到了抑制。
在正常普里昂立体结构中，带状部分发生变形，成为螺旋状后，正常普昂就会变成普里昂，铜叶绿酸钠和铁叶绿酸钠的作用是可以使带状部分先卷起来，从而防止异常普里昂附着导致结构变化。
有关专家说，可防止普里昂发生变异的物质铜叶绿酸纳和铁叶绿酸钠，化学成分和叶绿素相近，已经用于食品添加剂和药物成分，安全性很高。
