再过一个多月，是吃小龙虾的时节。据盱眙县的调查，届时本市每天小龙虾的消费量是40吨。本市去年有近千家悬挂“盱眙十三香龙虾”，但只有87家正宗的“盱眙十三香”龙虾加盟店。去年，盱眙龙虾协会向国家商标局申请将“盱眙龙虾”注册为商标。商标得到批准后，今后盱眙龙虾协会下设的检测机构会从两方面辨别是否可以叫盱眙龙虾：一是技术标准，主要指龙虾品质。二是行业标准，主要指龙虾口味。盱眙龙虾必须采用独门“十三香”秘方配置。
昨天下午，记者致电盱眙县县委副书记黄克清，他的秘书汪先生告诉记者，盱眙县的相关部门正在重新拟订新的“盱眙龙虾”加盟标准，将于4月出台。上海现有的87家盱眙龙虾加盟店将被重新审核。今后如果再发现假冒“盱眙龙虾”，将联合上海工商部门进行严惩。市水产行业协会秘书长范先生告诉记者：“水产行业协会也将联合盱眙县政府打假。”管理铜川路水产市场的真如工商所游所长表示，他们尚未接到关于不得使用“盱眙龙虾”的通知，将密切关注此事，一旦接到举报，他们将配合有关部门打假。
