“一条虾工程”解决30万人就业
近年，我国对虾出口方兴未艾，主要销往美国、欧盟、日本、韩国等国家。据称，中国对虾出口已占国际对虾市场15%左右的份额，而其中60%来自湛江。目前，湛江对虾养殖面积约30万亩，年产对虾4万吨，占广东省50%以上，约占全国的1/6。湛江现有水产品加工企业138家，年加工能力16.4万吨。
湛江市霞山水产品交易市场已成为全国对虾交易量最大的批发专业市场，高峰期日交易额达1000万元以上，全年成交额达40亿元。去年1至10月生产高峰期，湛江市水产品出口创汇2.06亿美元，其中对虾出口创汇1.66亿美元，比前年增长20.9%。湛江实施“一条虾工程”，解决了30万人就业。
创造条件打进欧盟市场
自2002年我国华东地区输往欧盟的对虾发生“氯霉素事件”后，欧盟全面封杀我国对虾对欧盟的出口。去年7月，欧盟解除了对中国部分动物源性食品的禁令，使得中国对虾又重返欧盟市场。美国实行反倾销使中国输往美国的对虾锐减，而欧盟解禁增加了中国输往欧盟的对虾，使欧盟成为中国第四大水产品出口市场。湛江水产品加工出口企业将目光瞄向欧盟市场，正创造条件把对虾打进欧盟市场；去年，湛江又有6家水产品加工企业通过了欧盟认证，使全市获得欧盟认证的水产品加工出口企业达到了10家。
据对虾加工出口企业经营者称，原来对虾出口欧盟比出口美国更严格，现在欧盟盯紧湛江的对虾加工出口，压力加大，但也促进湛江对虾生产加工出口跃上新的台阶。今年3月，欧盟水产品代表团专家考察中国四种动物源性食品生产情况，对虾产业的考察就选在湛江。3月4日，欧盟两专家考察了湛江中联、广东恒兴等水产品加工公司和湛江检验检疫局，给予了高度评价。
专家保罗·费罗沃说，这次考察，企业非常配合，我们在与企业的沟通和交流中发现，企业人员的素质高，熟悉欧盟的法规和要求，是经过了专门训练。
他们对湛江检验检疫局的工作也大为赞赏，认为湛江检验检疫局对企业的监督整改有力，非常全面，包括定期监管和日常监管都非常到位。
对虾出口面临更多考验
近年来，湛江对虾产量连创历史新高，对虾出口形势喜人，特别是出口美国的产量不断攀升。据称，美国人餐桌上每5条对虾就有1条来自中国湛江。
这一现象引起了美国有关企业的关注，2004年12月，美国商务部采取了反倾销措施，对中国虾包括湛江部分对虾加工出口企业开出了惩罚性关税，而湛江国联则成为全球唯一获得美国零关税的对虾出口企业。继美国商务部对中国对虾进行反倾销惩罚后，美国FDA（食品与药物管理局）得知汕头等地的对虾来自湛江霞山水产品交易市场，便提出在今年5月赴湛江考察。目前，湛江已逐渐成为东南亚的越南、泰国、印尼等水产大国的竞争对手，要想成为全球重要的对虾生产出口基地，必将面临世界各进口国更多的考验。
