今后10年美国肉类出口将显著增长，这将帮助家禽和牛肉工业从疾病相关的损失中复苏。全球经济和对肉类需求的增长将推动美国产品出口，牛肉对日本和韩国等主要市场出口逐渐恢复也至关重要。美国牛肉出口主要反映了优质饲育牛肉的需求，大部分美国牛肉都出口到太平洋沿岸地区。美国爆发疯牛病之后，牛肉出口迅速下降。不过预计随着2004年10月美日贸易框架协议的签署，牛肉出口有望增长。随着国内更多低品质牛肉的出现，美国从澳大利亚和新西兰进口的数量将下降。
猪肉进口多少会得益于牛肉出口下降，因为其使得很多国家转向进口猪肉。太平洋沿岸和墨西哥是美国猪肉的主要市场。预计家禽产品出口同20世纪90年代相比速度仍非常缓慢，也将面临其他主要出口国的激烈竞争。
