三门青蟹产自浙江中部沿海的三门湾畔。三门湾系国家重点海水养殖基地，近海水质清新，盐度适中，饵料生物丰富，水产养殖条件得天独厚，所产青蟹，名闻遐迩。近日据杭州三门湾海鲜大酒店经营者介绍，其他水产品如白虾、梭子蟹、大龙虾的价格都有所下降，只有青蟹价格直线上升。其原因是因为三门县养殖的青蟹大批死亡，死亡率达到50％以上。省内外水产专家考察研究，至今查不出原因。
由于到杭的三门青蟹大量减少，所以价格持续上涨了几个月，最近涨幅更大，其价格接近大龙虾，超出阳澄湖大闸蟹。成为前所未有的怪现象。市场上三门青蟹的巨大缺口，使得冒牌货猛增。这些冒牌货主要来自福建等地。那里的青蟹运到杭州批发价60元/500克左右，冒充三门青蟹就可以卖到100元以上。
那么餐馆里的三门青蟹是不是真货？据了解，杭州一些著名的海鲜餐馆如三门湾、石浦海鲜、龙宫等店都保证货真价实，可以信赖。有些农贸市场就难以保证了。
