近几年肉鸭养殖在全国范围内不断扩大，特别是在山东、安徽、江苏、广东等养殖大省，肉鸭养殖数量直线上升。受2003年“非典”及2004年初“禽流感”的影响，2005年我国肉鸭的行情可以说是“有喜有忧”，但能坚持到底肯定是“喜”，原因主要有以下几点：
1、2004年初受“禽流感”冲击，部分养殖户“处理”了种禽，当年规模养殖数量下降，导致2004年下半年鸭市场（鸭苗、肉鸭）行情一路攀升，这提升了养殖户的积极性，下半年，他们又补栏了几倍、甚至十几倍的种禽饲养量（相对于“禽流感”疫情后）。由于盲目补栏，肯定会在2005年出现一段时间供大于销的局面；
2、经过2003年、2004年的考验，一些小型、条件简陋的养殖户自行淘汰，那些规模大、条件优越的养殖户也在观望，迟迟不敢“下注”；
3、自古以来我国北方就没有消费鸭子的习惯，鸭产品大部分在长江以南消费，但近几年由于鸭子有药用价值，倍受人们的青睐，得到广泛推广，北方鸭子消费量的增幅是南方的几倍，从而致使鸭子产量在禽业中每年大幅增长；
4、根据近几年家禽市场行情来看，鸭子价格相对稳定，从而使许多养鸡户也向肉鸭养殖过渡，导致肉鸭养殖数量出现上升趋势；
5、鸭子在养殖过程中，适应性较强，特别是樱桃谷鸭，耐寒、耐热、抗病能力强，防疫费用也比较低。养殖期间，鸭子的防疫费用远远低于鸡的防疫费用，易让养殖户接受，以致出现养鸡转为养鸭的局面；
6、肉鸭养殖条件相对鸡来讲比较简单，鸭舍的投入仅为鸡舍的二分之一，甚至更低。养殖费用也远远低于鸡的养殖费用；
7、鸭子的食用方法较多。按照南方的习惯，鸭子可制作成为“板鸭”、“烤鸭”、“酱鸭”、“盐水鸭”、“红烧鸭”、“风干鸭”等。特别是夏天，鸭子的“性寒”更使鸭子的消费量成倍增加。
综合上述，2005年，肉鸭养殖业前景看好。养鸭户只要把握好时机与信息，经受住肉鸭养殖1-2个低谷期（100天左右）的考验，终将成为“赢家”。
