2005年蛋鸡养殖布局新变化2004年全国禽蛋产量2360万吨，比2003年增长1.0%。产量居世界第一位，全国商品蛋鸡饲养主要集中在东北、华北地区。山东、河北、河南等8个省区产量已占全国禽蛋总产量70%左右。
随着商品蛋鸡养殖进入微利时期，2005年商品蛋鸡养殖呈现以下变化：
蛋鸡养殖地区继续向华北、东北集中，全国将建立20个左右大型蛋鸡养殖集团。受到饲料玉米、粕类产品成本影响，华南、华东商品蛋鸡养殖业逐渐萎缩；非粮食主产区华南、西南、华中等压缩蛋鸡饲养数量，向华北区调运鲜蛋数量增加。如河北篙成县、江苏海安县养殖小区饲养总存栏量均达到7000万只以上。
商品鸡蛋生产（年存栏在2万只以下）向小规模转化。一方面商品蛋鸡养殖主体由大规模机械化养殖向农户小规模区域性转变。北京、上海等大型企业90%退出商品蛋鸡养殖。全国大规模国有蛋鸡企业90%将转化为非国营蛋鸡生产。从饲养规模上，饲养蛋鸡存栏数量超过20万只以上企业，由原先18家下降到目前3~4家。
全国产区鸡蛋价格呈现华北、东北地区比较低，华南、沿海地区相对高的趋势。2005年全国禽蛋商品调运趋势是“北蛋南调”的格局。
2004年12月饲料和畜产品进出口分析12月主要畜产品进出口：近期从海关统计数据分析，2004年12份畜产品进出口贸易总额为10971万美元，比2002年11月增加7%。其中进口贸易额为3305万美元，比11月增长12%。出口贸易额为7666万美元，比11月增长4.12%。
在进口贸易数量中,猪肉、羊肉进口数量减少，牛肉、禽肉比上个月增长12%和24%。
2004年12月出口畜产品数量比11月：活牛、活猪、活鸡出口比11月增长，鸡蛋和禽肉出口比11月增长10.04%和12%。。
12月特点是活畜产品出口继续保持增加，但出口地区仅限于香港、澳门地区；由于活畜禽出口金额在畜产品所占比例大，带动12月畜产品总体出口保持微有上涨趋势；12月实际大宗产品如牛肉、羊肉等产品出口下降。猪肉出口持续增长。
12月主要饲料原料进口：2004年12月饲料原料及饲料添加剂进口贸易1.2亿美元，比11月下降3%;1-12月164万吨。
12月饲料进口特点：鱼粉、豆粕、赖氨酸等动物蛋白进口减少；而乳轻粉、蛋氨酸饲用营养类添加剂进口增加。由于国内养殖进入1月以后进入春节前的旺季，对饲料原料需求增加，预计1-2月营养类饲料添加剂进口数量将保持增加趋势。
2004年中国浓缩料同比增长6.3%2004年浓缩饲料的生产基本保持了平稳发展势头。浓缩饲料产量约2080万吨，比2003年增长6.3%。
从主产区看，山东、辽宁、河北、河南、湖南、黑龙江等六省区仍为2004年中国浓缩饲料的主要生产地区，其产出量占全国的65%.浓缩料消费和最大省份仍在辽宁省，2004年的消费量约为230万吨，占全国总消费量的14%；其他超过100万吨的省区还有河北、黑龙江、山东、河南、湖南等5个省区，累计占全国浓缩料消费总量的53%。从品种上分析，增长幅度主要在生猪浓缩料，由于在养殖产区建立生猪养殖小区，华北、东北自己有丰富玉米、小麦麸等原料，在仔猪养殖阶段，大部分到外采购20%生猪浓缩料,自己添加谷物类饲养。
2004年粮食产区，小规模养殖生猪，农户能获利15~40美元/头，是10年来养殖利润最高时期，生猪补栏积极稳定，使浓缩料消费持续增加。
受高致病禽流感疫情影响，2004年第1-2季度家禽业整体下降。据统计，一季度27个省存栏家禽同比下降4.3%，肉鸡存栏下降12.9%。使肉鸡浓缩饲料生产减慢。
反刍饲料中，奶牛浓缩饲料和水产饲料仍然保持8%以上增长。预计2005年肉类总产量同比增长3%
近期统计局公布,2004年中国畜牧业和水产业继续保持稳定的发展势头,生猪出栏速度加快,牛羊等草食家畜继续增长,家禽生产恢复正常。
2004年我国肉类总产量为7260万吨，增长4.7%;水产品产量为4855万吨,增长32%；奶类产量约2300万吨,增长25%。预计2005年肉类总产量7500万吨,比2004年增长3%
主要原因：玉米、豆粕原料供应增加，肉类原料成本下降。2004年玉米播种面积比上年增长4.1%。全国玉米总产将达到1.26亿吨，比上年增产8.6%，创近5年的最高水平。
由于国家政策支持，农民增收势头良好，有资金投入养殖业生产。1-3季度农民人均现 金收入254美元,增速同比提高7.6%。2004年农民人均纯收入有可能比2003年增加约30美元,实际增长幅度将超过5%。华北、东北、西南等生猪主要产区养殖稳定，猪肉出口扩大1倍左右；牛羊肉同比增长5%以上。禽流感影响2-3季度生产，4季度基本恢复生产。
2005年我国农业和农村经济将稳中求进,粮食播种面积和产量继续扩大,农民收入稳定增
长。预计2005年肉类总产量7500万吨,比2004年增长3%。猪牛肉增长平稳。农民人均纯收入实际增长4%。
2005年中国将继续增大牛肉以及副产品进口近期澳大利亚、新西兰肉品公司积极与中国牛肉进口商商谈，增大向中国进口牛肉以及副产品。受到中国大城市牛肉需求持续增加影响，中国2005年将继续增大进口牛肉和副产品。
目前优质烹调牛肉和商品牛生产供应不足。河南、山东等产区优势肉牛品种推广不足30%，2004年中国肉牛饲养品种仍然是黄牛占主导。全国商品牛生产不足40%。
从品种上，西北牧区役用牛占60%，目前山东鲁牛黄牛、内蒙古草原红、陕西秦川牛、河南南阳牛，大部分为中国役用品种，每头牛产肉不足150公斤，饲养周期在2~5年，肉质老化；目前所谓肥牛肉也只是在上市前，集中增加玉米、豆粕等快速育肥，难以达到优质烹调牛肉标准，也不符和宾馆饭店需求。
2005年牛肉和副产品消费持续增多；同时近3年中国牛肉价格保持持续上涨趋势。2004年中国36个大城市去骨牛肉平均价格2.030美元/公斤，比2003年增长7.14%，1~4季度各个时期价格普遍高于2004年同期。
由于大中城市以及旅游地区涉外饭店以及宾馆增多，对优质牛肉消费呈持续增长；而食品加工对牛肉也迅速增加。牛肚、牛头、牛尾等副产品在中国价格高于普通牛肉产品。
由于进口牛肉副产品价格比国内便宜20%~50%，在美国牛副产品基本不食用，主要为饲料中制作肉骨粉用。2005年牛肉副产品进口将继续增多。2005年养鸭生产增长幅度快于肉鸡受到国内鸭消费持续增加以及养鸭利润高于养鸡等原因，2004年中国养鸭生产增长幅度高于肉鸡增长（3%），达到8%以上。
2004年养鸭成本低于养鸡，农户利润稳定；肉鸭配合饲料生产逐渐规范化。2004年年底中国水禽类存栏中，鸭存栏7.3亿只，屠宰量超过18亿只，占中国禽类总出栏的22%左右，保持7%~8%增长幅度（高于肉鸡5%增幅），已占全球2/3，（第一位）。
2004年全国形成规模屠宰企业持续增大，对养鸭形成带动作用。2004年全国每小时生产10吨以上肉鸭配合饲料企业达到100家以上；肉鸭屠宰10万以上企业40多家。
2004年鸭业深加工企业增长迅速，大型企业扩大鸭产品加工年增长20%以上。如年加工1000万只以上企业河南华英集团、河北香河正大、山东乐港、以及南京正大等深加工集团企业，2004年商品鸭肉产量达到260万吨。
2004年全国建成各种种鸭生产基地达600家，其中引进英国樱桃古祖代种鸭基地在四川绵羊和东北地区，年繁殖种鸭100万只以上。加上地方品种高迪鸭、太湖鸭等种鸭品种，2004年种鸭存栏超过400万只，具有发展养鸭生产基础。
肉鸭加工产品在城市消费持续增长，已形成地方食品特色，带动养鸭业持续增长。由于大城市对传统鸭制品消费逐渐提高，对北京烤鸭、江浙地区盐水鸭、西南地区樟茶鸭、福建番鸭等消费逐年增加。
2005年1季度河南生猪总存栏同比继续增长3%从重点生猪产区12月仔猪补栏，以及12月出栏分析，2004年12月生猪存栏基本稳定增长2.5%左右,活猪价格基本稳定。
从2004年12月统计数据分析,河南产区存栏仔猪增长2%-8%;育肥生猪集中1季度上市。受到春节前后季节因素，养猪农户集中在2月前后出栏上市。
由于2004年12月仔猪（30公斤）补栏基本稳定同比增长在2%~7%，保证1季度育肥生猪出栏总量的稳定。河南1季度养猪饲料成本保持继续下降，2004年1-11月，猪粮比7∶1，远超过5.5∶1平 衡点;产区农户养猪有利润，华北、华中地区平均出栏每头生猪获利15-25美元,是往年的2倍。
当地农户采用菜粕、稻糠等粮食副产品添加饲料，同时增多生猪浓缩饲料采购，自己搭配玉米、麸皮等配合饲料使用增多。
河南建立生猪养殖小区，进行小规模饲养（在群200~500头），专业化管理，使生猪养殖成本降低，出栏生猪质量提高；目前华北、东北饲养量在50头以上生猪的农户增加10%-18%。
河南地区有双汇实业、大用等生猪屠宰企业带动，养猪产业继续发展。目前种猪存栏同比增长10%，使1季度仔猪可繁殖数量稳定增长。保证仔猪供应数量，养猪数量持续增长。
预计2005年中国工业饲料同比增长4.5%左右.2005年，世界经济尽管存在诸多变数，但经济景气上升的可能性有所提高。中国经济增长仍将可能保持8.0%，居民收入增长幅度也可能比2004年有所上升。预计2004年居民对畜禽产品的需求仍将保持不低于2004年的水平。
2005年国内对畜禽产品的消费总量仍处于上升阶段。但在中国城镇居民消费结构日趋多样化的形势下，对传统的猪肉、禽蛋的消费增长相对乏力，对禽肉、牛羊肉以及奶类制品的消费需求稳定增长。
预计2005年中国的生猪生产与消费将增长1.5%左右，低于2004年增长幅度。肉禽增长3%，基本与2004年持平。禽蛋增长1.5%，水产品仍将以10%以上的势头增长，鲜奶及其制品的增长速度仍超过20%。
2005年由于粮食产品及饲料原料玉米、豆粕、鱼粉价格将低于2004年水平，使饲料生产成本下降；ZHVC预测2005年中国工业饲料生产与消费将比2004年有进一步的提升，全年增幅可达4.5%，产量达到9720万吨，低于2004年增长6.7%的增长幅度。
在工业饲料产品中，配合饲料7225万吨，比上年增长5.9%，浓缩饲料2130万吨，比上年增长2.5%，添加剂预混合饲料398万吨，比上年增长9.2%。预计饲料工业总产值将达到300亿美元，比上年增长10%。
