在沿海滩涂，由单纯的池塘养虾向工厂化养殖、滩涂贝类、池塘混养相结合转变。全市工厂化养殖面积突破150万平方米，比上年增加65万平方米，成为全国最大的工厂化养鱼基地。池塘养殖由单纯对虾养殖向鱼虾蟹贝参综合养殖转变，池塘综合利用率达到90%。在浅海领域，由单纯的浅海筏式养殖向底播增殖、海底笼养、筏式养殖等多种方式转变。在较深海域，大力发展人工鱼礁，利用报废渔船、投石等造礁手段，在长岛等地建设人工鱼礁4处，沉放报废渔船200多艘，投放人工铸体10万方，成礁面积1.5万多亩，形成区域渔场。在渔场港湾，扩大增殖放流规模，放流对虾苗4000多万尾、海蜇苗1亿只，为渔民增收3000多万元。此外，我市还通过抓“种子工程”，促进科技兴渔。去年，全市新引进了夏日鲆等3个国外新品种并繁育成功；利用克隆技术培育成功的“东方2号”海带新品种，产量较现养品种“901”增产30％，达到国际先进水平。
近年来，山东省烟台市根据不同海域、滩涂的自然条件，推进渔业由海上向陆上、由近岸向外海、由海面向海底、由单一向综合调整，拓宽渔业发展空间。推进渔业增养殖方式向生态、高效调整，走可持续发展之路。去年，全市海洋产业产值448亿元，比上年增长20％。其中，水产品产量180.5万吨，渔业总产值276亿元。
