记者日前从国家有关部门得到信息，总投入4.05亿元的“十五”国家重大科技专项“奶业重大关键技术研究与产业化技术集成示范”专项，在各路专家的协力攻关下，已取得丰硕成果。截至2004年底，专项共取得通过省部级鉴定的科技成果33项；开发新技术、新产品、新材料241项；制定国家标准36项，行业或地方标准43项，企业标准、技术规程76项；获得国家发明和实用新型专利44项，正在申请的专利35项；培养企业技术骨干1400多人，高级管理人员300多人，培训农民90000多人次，促进农民增收累计达到59.18亿元。
“十五”期间，科技部联合农业部启动实施了重大科技专项。通过专项的实施，示范区奶牛单产已由2002年的5000公斤提高到6500公斤；原料奶的细菌总数低于20万CFU/ml，大大低于专项实施以前的100万CFU/ml；优质原料奶比率从30%提高到60%以上；扶植示范户10万多户，辐射养殖户达到80多万户，农民每饲养一头奶牛增加收入1000元以上；目前我国以企业为主体的奶业技术研发和转化平台已初步构建，奶业科技发展的长效机制正在形成。
“奶业专项”专家组组长张沅教授向记者介绍说，“奶业专项”已经实现了一系列重大关键技术突破：两个“奶牛胚胎技术中心”的建立，形成年产3万枚以上优质高产奶牛胚胎的生产能力，满足了当前国内奶牛胚胎市场需求量的70%以上；性控胚胎产业化技术体系的完成解决了奶牛良种快速扩繁的问题，初步扭转了我国优质良种奶牛胚胎长期依赖进口的局面；通过各种饲料配方的开发和奶牛全混合日粮饲喂技术工艺的制订，建立了我国现代集约化奶牛饲养技术体系；具有保健功能的高共轭亚油酸牛奶的生产技术的研究开发，有力地推进了我国功能牛奶生产的发展；建立了奶牛常见疾病的快速诊断方法和防治体系；研制并推广了具有我国自主知识产权的全自动充氮奶粉包装机和全自动无菌灌装机，首次实现了该类设备的国产化；建立了原料奶及乳品的质量检测技术体系和HACCP全程质量控制技术体系，这一系列科技成果的取得，保障了我国奶业安全健康发展。
