在鱼苗下塘前先施基肥，把水质培肥，一般每亩用畜粪200～300公斤或人粪尿100公斤。鱼苗下塘后根据水质肥瘦、天气、水温和鱼苗生长等情况决定追肥量，一般每亩每天施经过发酵的粪肥50～70公斤，全池泼洒。
草浆培育法
将水花生、水浮莲等高产水生植物打成草浆用来饲养鱼苗，每亩每天投草浆50～70公斤，分两次全池泼洒。鱼苗可直接摄食一部分草浆中的适口颗粒，其余大量的草浆在水中迅速分解，起施肥作用。提高草浆利用率的关键是要打得细。因水花生含有皂甙，使用时需加2～5%的食盐，放置数小时后才能投喂，并采用少量多次均匀泼洒的方法。
化肥培育法
常用的化肥有尿素、碳酸氢铵、过磷酸钙等。在鱼苗下塘前20天先施基肥，亩用尿素1～1.5公斤、过磷酸钙2.5～3公斤。方法是，将化肥直接施入池塘。鱼苗下塘后要根据水质、天气、鱼苗生长情况决定施肥量，施肥时把化肥溶水后全池均匀泼洒，以防鱼苗把化肥颗粒误当成饲料吞食。
青草堆肥培育法
鱼苗下塘前5～10天每亩施青草200～400公斤，分别堆于池边，腐烂后培育浮游生物。鱼苗下塘后6～8天，每亩再投放青草150～200公斤作追肥。
