近几年，怀柔区建成了富亿农、栗乡园等板栗加工厂和天惠参业、顺通虹鳟鱼、裕农特种蔬菜等一批农产品深加工企业。该市农民的质量、品牌、包装意识也进一步增强，种植、加工农产品紧盯“都市人的嘴”，努力向绿色、高档、方便、休闲产品发展。怀柔区由过去以销售和出口原栗为主，变成了加工生产每袋50克的真空包装栗仁产品；虹鳟鱼加工出了鱼籽酱、鱼柳、冷热熏、鱼片、鱼肉饺子等系列产品。去年11月底投产的北京长富食品公司，以鲍鱼、鱼翅为原料，用现代化的生产线制作“即食”品，回家加热几分钟就能吃。北京御食园公司用高温化解酸性物质，制作出了系列营养小甘薯，去年销量2500吨。
近日，位于北京市怀柔区的北京长富食品公司生产的鲍鱼、鱼翅“即食”产品开始批量供应节日期间的首都市场；北京御食园食品有限公司生产的都市人爱吃的营养小甘薯，也准备大量向日本出口。
