针对当前日趋严重的草原退化、城郊奶牛粪便污染、消费者对“放心奶”的呼声等问题，中国奶业协会理事、中国乳业精华经济所所长陈渝等专家新近提出了“生态奶业”概念，并指出生态奶业是我国奶业可持续发展的必由之路。
据陈渝介绍，“生态奶业”是指运用生态学、生态经济学原理和系统科学方法，把现代科学技术成就与传统饲草种植、奶牛养殖、乳品加工、包装运输等技术精华有机结合，以绿色、环保技术为支撑，以实现高产、优质、高效与持续发展为目标，将奶业生产全过程同生态环境治理与资源保护利用融为一体，具有生态合理性、功能良性循环的新型奶业产业链。
专家认为，发展生态奶业有利于促进我国生态环境改善。目前，由于过度放牧，我国草地资源退化严重，而农区和城郊则存在着奶牛粪便、饲料被化肥和农药污染问题，不仅给奶畜生存环境带来严峻挑战，还直接危及到奶业的生存和发展。而生态奶业要求控制牧场载畜量，保证奶牛饲养与草地资源的合理安排。同时要求在设计和规划奶牛养殖区域时，必须考虑污物处理和再利用问题，在可行范围内尽量依靠作物轮作、秸秆、牲畜粪肥、绿肥、含有矿物养分的矿石补偿土壤养分，利用生物和人工技术防治病虫草害，从根源上保证乳品的健康性和环保性。
发展生态奶业还有利于提高我国原奶的质量。从整体来说，我国现在的原奶质量与国外相比有较大差距。目前，我国各地普遍采用的是上世纪８０年代制定的鲜奶标准，每毫升５０万个细菌数以下都是一级奶，但体细胞数、抗生素等指标没有明确规定，明显低于国外标准。在奶牛疾病防治方面大量使用抗生素，导致原奶质量低下。大量采用手工挤奶，使原奶中有害细菌数严重超标。而生态奶业禁止使用抗生素，有严格的细菌含量标准以及其他成分标准，以保证生态奶是优质奶和安全奶。
另外，发展生态奶业有利于提高我国奶业的投入和居民的生活质量。我国奶业投入产出效益低，实际上是由于原料奶市场没能充分体现优质优价的结果。由于生态奶的投入比非生态奶高，因此生态奶与非生态奶的差价应保持一个合理水平，促使奶牛养殖者投入产出效益提高。同时，发展生态奶还为我国居民生活质量提高提供了保障。
目前，我国一些乳品企业和奶农已进行了这方面的尝试与探索。但由于生态奶业的概念刚刚提出，生产实践积累也十分有限，因此，我国发展生态奶业还有很长的路要走。为此，专家建议，各级政府在制定经济可持续发展规划时应把生态奶业作为一项重要内容，研究制定生态奶业发展战略。同时要加快生态奶业科技创新与技术推广，建立健全社会化服务体系，并在一些运作较好的奶牛养殖小区或大型乳品企业的奶源基地，按照生态奶业原理和程序进行试点。
